Au cœur d’un hameau paisible, une ancienne maison forte du 15e s., perchée à 600 m. d’altitude, offre un cadre intimiste et chaleureux avec ses murs de pierre et ses grandes baies vitrées ouvrant sur la chaîne de Belledonne. Cinq tables rondes soigneusement dressées, dans une salle baignée de lumière, pour une rencontre entre la nature et la gourmandise. Pierre Troccaz compose une partition inventive et soignée, mêlant produits locaux, herbes de son jardin aromatique et touches exotiques maîtrisées à l’image du homard bleu accompagné d’un espuma aérien au Beaufort et de tomates confites parfumées. Le filet de caïon paré d’ail des ours et son farcement savoyard croustifondant révèlent toute la richesse d’une cuisine travaillée avec passion. Éloïse, la femme du chef, prodigue sans compter un accueil charmant proche du client. Jolies chambres pour la nuit.