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La Grand'Vigne - Les Sources de Caudalie
- Chemin de Smith-Haut-Lafitte, Martillac, 33650, Frankreich
- €€€€ · Moderne Küche
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- Chemin de Smith-Haut-Lafitte, Martillac, 33650, Frankreich
- €€€€ · Moderne Küche
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Only a few kilometres from Bordeaux, this place is a true corner of paradise nestled in the vineyards. It has been given a completely new look, in harmony with its natural surroundings. Nicolas Masse is the chef behind La Grand'Vigne, the hotel's fine dining restaurant. He is squarely focused on one goal: to showcase the Aquitaine terroir (and its vegetable cornucopia) and wines, especially those of Pessac Léognan. The white wine brings out the pearliness of the line-caught hake cooked with courgette flowers, drenched in a fish stock with white wine infused with nasturtium; the red wine beautifully accompanies the Pyrenean suckling lamb cooked rare and garnished with small Médoc chanterelles and a bugne (fritter) stuffed with confit shoulder.
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
- Klimaanlage
- Park oder Garten
- Parkplatz
- Rollstuhlgerecht
- Terrasse
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
2 Tage in: Bordeaux und Saint-Émilion
Bordeaux ist ein absoluter Traum für alle, die sich für historische Architektur und große Weine begeistern. Und das Beste daran ist: Sie können all das am selben Tag erleben! Denn vom Stadtzentrum aus ist das malerische Saint-Émilion nur 30 Minuten mit dem Regionalzug TER entfernt. Entdecken Sie unsere Tipps der besten Restaurants und Weinbars, damit Sie nicht in eine der vielen Touristenfallen tappen. Außerdem empfehlen wir Ihnen eine Auswahl an handverlesenen Hotels und Weingütern, die Sie unbedingt besuchen sollten!