Wen es zum "Hexer" auf den Bramboden zieht, der weiss, dass es speziell wird. Wie das "Wiesner Mysterion - Zauber" befindet sich auch die "Werkstatt" im Hotel "Weitsicht". Schlichtweg grandios die Lage, ein Traum die Terrasse mit einer der schönsten Aussichten, die man in der gesamten Region findet. Auf dem Teller: die Natur-Philosophie von Stefan Wiesner. In sein 4-Gänge-Menü kommt, was Wald, Wiesen und Garten direkt vor Ort zu bieten haben - zubereitet mit Feuer, Glut und Rauch. Tipp: Es lohnt sich, über Nacht zu bleiben. So bleibt Zeit für eine Wanderung durch die tolle Landschaft und ein selbst über offenem Feuer zubereitetes Abendessen. Und am Morgen bietet Stefan Wiesner eine kleine geführte Wildkräuterwanderung an, bei der ein Teil der Zutaten für das Frühstück gemeinsam gesammelt werden - ein Erlebnis, das in dieser Form sicher einmalig ist! Ebenfalls etwas Besonderes: Am Wochenende kann man per Postbus anreisen.