Nobu Hotel London Portman Square

Diese Ecke von Marylebone ist in den letzten Jahren immer hipper geworden, und die Eröffnung des Nobu Hotel London Portland Square fühlt sich wie ein Ausrufezeichen an. Obwohl sich das Publikum und die Atmosphäre zwangsläufig in gewisser Weise vom ersten Nobu-Hotel im künstlerischen Ostlondoner Stadtteil Shoreditch unterscheiden werden, ist das Erlebnis nicht weniger denkwürdig: inspirierte Innenräume, verschwenderischer Luxus und ein sehr gutes Restaurant, alles unter einem Dach.

Das Gebäude selbst war früher ein weniger angesehenes Business-Hotel, aber keine Angst: Sobald man die Schwelle überschreitet, taucht man in eine ultra-stylische, ultra-luxuriöse Version von London mit einem ausgeprägten japanischen Akzent ein. All das dank des Designers David Collins, der für die öffentlichen Räume des Hotels verantwortlich ist. Die Zimmer, die von Make Architects entworfen wurden, sind nicht weniger beeindruckend, auch wenn sie etwas ruhiger sind. Hier verleiht Nobus Erbe eine minimalistische, vom Zen abgeleitete Ruhe sowie einige typisch japanische Annehmlichkeiten wie Toto-Waschbecken und übergroße Badewannen.

Ehrlich gesagt wäre das Hotel auch ohne sein Flaggschiff-Restaurant beeindruckend genug. Aber für viele Londoner ist das eigentliche Highlight hier die Wiedergeburt des beliebten Nobu Berkeley Street, das gerade von seinem Standort in Mayfair umgezogen ist. Hier wird die japanische Küche vom Chefkoch mit peruanischem Einfluss in ihrer ganzen Pracht präsentiert, und hier speist man mit einem wahren Who-is-Who der zeitgenössischen Londoner Gesellschaft.