Mit kulinarischer Klassik auf Spitzenniveau hat Kochlegende Heinz Winkler seine "Residenz" berühmt gemacht. Seit der Eröffnung 1991 hat er sie geführt und kontinuierlich aufgebaut. Sohn Alexander wahrt als Gastgeber die Tradition des Hauses und am Herd setzt das engagierte Team um Daniel Pape das bewährte Konzept fort: eine klassisch geprägte Küche, die auch moderne Akzente einbezieht und auf hervorragenden Produkten basiert. Im Sommer genießen Sie am besten vorab einen Aperitif auf der Terrasse mit schönem Bergblick, bevor Sie sich das Menü mit fünf oder acht Gängen servieren lassen. Auf Wunsch können Sie die Gerichte auch à la carte bestellen. Dazu werden Sie in elegantem Ambiente freundlich umsorgt. Sehr gut die Weinkarte, stimmig die Empfehlungen von Alexander Winkler – da ist es umso erfreulicher, dass man hier auch wunderbar übernachten kann. Als etwas einfachere und günstigere Alternative gibt es noch die „Brasserie Tafern“.