Mit kulinarischer Klassik auf Spitzenniveau hat Kochlegende Heinz Winkler seine "Residenz" berühmt gemacht. Seit der Eröffnung 1991 hat er sie geführt und kontinuierlich aufgebaut. Sohn Alexander wahrt als Gastgeber die Tradition des Hauses und am Herd setzt das engagierte Team um Daniel Pape das bewährte Konzept fort: eine klassisch geprägte Küche, die auch moderne Akzente einbezieht und auf hervorragenden Produkten basiert. Geboten wird ein Menü mit fünf oder acht Gängen - auf Wunsch können Sie die Gerichte auch à la carte bestellen. Dazu werden Sie in venezianisch-elegantem Ambiente freundlich umsorgt. Sehr gut die Weinkarte, stimmig die Empfehlungen von Alexander Winkler. Als etwas einfachere und günstigere Alternative gibt es noch die „Brasserie Tafern“.