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Maison Brume
2 place du Marché, La Chaize-Giraud, 85220, France
€€
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Cuisine moderne
Une cuisine locavore
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Nouveau
Maison Brume
2 place du Marché, La Chaize-Giraud, 85220, France
€€
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Cuisine moderne
Une cuisine locavore
Au cœur d'un charmant village du bocage vendéen, le chef Tanguy Rattier signe une cuisine actuelle ancrée dans son terroir, nourrie de belles trouvailles locales chinées chez les producteurs. À table, les assiettes généreuses claquent des saveurs franches : pavé de merlu avec pulpe d’aubergines et artichauts, jus corsé ; tartelette aux pêches et myrtilles tout en douceur acidulée.
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