Située dans la vieille ville, cette maison de corporation datant de 1616 est un mariage heureux entre le passé et le présent. Dans une salle confortable décorée avec goût et surmontée d’un beau plafond à caissons en bois, les convives découvriront un menu de saison de quatre à sept plats mêlant ingrédients régionaux et influences internationales (disponible en version végétarienne). Le personnel se montre aimable et compétent, et le chef vient souvent prêter main forte en salle. L'établissement abrite également un bar et un salon à cigares. Aux beaux jours, installez-vous sur la petite place pavée en face de l’établissement.