Restaurants
Plantage 87
Plantage 87, Oude-Wetering, 2377 AE, Nederland
€€€
·
Moderne keuken, Keuken van Marche
Goed voor
Prachtig om buiten te eten
Favoriet van de inspecteur
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtPlantage 87
Plantage 87, Oude-Wetering, 2377 AE, Nederland
€€€
·
Moderne keuken, Keuken van Marche
Goed voor
Prachtig om buiten te eten
Favoriet van de inspecteur
Het terras van Plantage 87 is met zijn uitzicht op de omringende jachthaven een must, al is het binnen al even gezellig. De grootste inspiratiebron van Stephan Möllers ligt iets verderop, in zijn ruim bemeten moestuin. Hij uit zijn creativiteit graag met de bewerking van groenten en zorgt daarmee voor de juiste aciditeit of kruidigheid om het hoofdproduct een podium te geven. Elegante sauzen geven de prachtig opgemaakte borden eigenheid. Zoals die beurre blanc die hij verrijkt met tosa dashi om op de huid gebakken zeebaars, met miso en sake gelakte aubergine en frisse groentegarnituren fijntjes te begeleiden. Zuiverheid is hier het hoogste doel.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
12:00-15:00
18:00-22:00
Woensdag
12:00-15:00
18:00-22:00
Donderdag
12:00-15:00
18:00-22:00
Vrijdag
12:00-15:00
18:00-22:00
Zaterdag
12:00-15:00
18:00-22:00
Zondag
gesloten