Beeld u in: u bewondert het fantastische uitzicht op het IJ en ondertussen lijkt een luxejacht aan uw voeten voorbij te varen. De locatie van MOS, op het puntje van het IJdok, is uniek! Een plek op het terras is een must, al is het fluwelen interieur ook een eyecatcher. Zachte pastelkleuren, kleurrijke bloemstukken, design, sfeervolle verlichting: MOS is relaxed en chic.
Ook Egon van Hoof weet met zijn knap opgemaakte borden het oog te plezieren. Hij kan zijn creativiteit de vrije loop laten dankzij een sterke technische beheersing. Hij durft te verrassen en ongewone combinaties aan te gaan, maar verliest de samenhang van smaken niet uit het oog. Zo gaat hij filet van rog krokant bakken, de sappigheid mooi bewaren, en de vis verder op smaak brengen met allerlei garnituren zoals hartige champignons en gele kool, levendige zuurkool en een schuimende beurre blanc met aroma’s van spek.
De gedetailleerde creaties van Egon van Hof prikkelen, van amuse tot dessert. En dat voor een mooie prijs-kwaliteitverhouding.