Restaurants
ÓX
Laugavegur 55, Reykjavík, 101, IJsland
€€€€
·
Creatief
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtÓX
Laugavegur 55, Reykjavík, 101, IJsland
€€€€
·
Creatief
Eén ster: verfijnde keuken
Groene Ster van MICHELIN
Ring the brass lion’s-head bell to gain entry and begin a truly immersive experience lasting around four hours. The retro cocktail bar is modelled on the chef’s grandmother’s living room, while the 17-seater kitchen counter is hung with upcycled cupboards from his other’s grandmother’s kitchen. The cooking is rich and hearty, eschewing unnecessary adornment in favour of deriving maximum intensity of flavour, as with a side of hot and cold smoked Icelandic salmon dressed with caramelised sea urchin, cod head & butter emulsion, pickled pine for acidity, and grilled quinoa for added crunch.
"We source all our produce locally. We always know our guest numbers for the week and cook for that number. We push for no waste and use all our ingredients to the max (coffee grounds are re-infused for caramel and then as polish for our copper pots, left over rye bread is transformed into cocktails and our own rye miso, ricotta from our non-alcoholic pairing is added to the petits fours…)."
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
18:00-00:00
Woensdag
18:00-00:00
Donderdag
18:00-00:00
Vrijdag
18:00-00:00
Zaterdag
12:30-16:30
18:00-00:00
Zondag
gesloten
Travel
5 minuten
7 gastronomische bestemmingen in Europa voor een frisse zomer
Hulp nodig bij hittegolven? Check dan zeker deze zeven Europese bestemmingen waar u bij milde temperaturen geniet van spectaculaire landschappen, een onverwacht gastronomisch aanbod en gezellige hotels die zijn goedgekeurd door de MICHELIN Gids.
