Les meilleurs restaurants asiatiques de Bruxelles

Le meilleur restaurant asiatique de la capitale se trouve à Ixelles. La sérénité et la touche tokyoïte du décor vous mettront dans l'ambiance pour découvrir la finesse japonaise du chef Tomoyasu Kamo. Les sashimis découpés avec précision (les espèces de poissons changent régulièrement), la profondeur des différents bouillons dans lesquels sont cuits, entre autres, les légumes et le veau… Voici une histoire minutieuse d'artisanat, de subtilité et d'intensité.

Au cœur d’un coin de verdure d'Anderlecht, Appel Thaï vous accueille dans un environnement particulièrement apaisant et détendu. La terrasse de cet établissement animé est un must ! Commencez par un délicieux cocktail avant de vous laisser tenter par des classiques tels que des nems maison avec une sauce épicée, un riche curry massaman ou encore un pad thaï réalisé dans les règles de l'art. Une cuisine pas inutilement épicée, mais agréablement nuancée et toujours très généreuse. Le large choix de plats à la carte promet une découverte à chaque visite.

Ce restaurant de quartier est un passage obligé pour les amateurs de cuisine sichuanaise. Ici, pas de chichis, l’accent est mis sur les saveurs authentiques. Qu'il s'agisse d'une soupe wonton, de riz soufflé avec du poulet légèrement frit ou d'une salade avec des oreilles de porc et de la sauce pimentée, il n'y a que peu de concessions aux goûts européens. Car Bon est synonyme de saveurs chinoises marquées que l'on trouve (trop) rarement dans nos régions.

L'ambiance urbaine de Maru s'intègre parfaitement à ce quartier branché d'Ixelles, mais dans l'assiette, on est invité à voyager en Corée. Tentez le pajeon, une crêpe légère remplie de jeunes poireaux et de fruits de mer, agrémentée de sauce soja pour relever le tout. Bilan : vous aurez droit à des saveurs puissantes, à l’acidité remarquable du kimchi (entre autres) et à la générosité de plats souvent inconnus.

Nénu se démarque des nombreux restaurants du quartier de l’avenue Louise, non par son style sobre contemporain, ni par son ambiance décontractée, mais par son concept anh nhau. Cette tradition culinaire du Vietnam consiste à partager un délicieux repas et un verre avec des amis. En cuisine, l’équipe donne une touche de modernité aux saveurs traditionnelles avec une carte irrésistible (choisissez au moins trois plats). Wontons épicés, curry rouge végétarien, tête de saumon grillée avec les nuances aigres-douces et épicées traditionnelles… Une fusion vietnamienne de haut niveau !

La Villa Singha est un fier ambassadeur de la tradition thaïlandaise. Des éléments de décor typiques et des références au lion mythique Singha confèrent une atmosphère exotique. Ce dernier point est bien sûr renforcé par le menu interminable et très tentant. A l’image de la soupe de poulet épicée tom kha kai, ou des kha nom jeep, des raviolis farcis au porc haché, la générosité de ces préparations et le piquant maîtrisé ne déçoivent jamais. Un conseil : n'oubliez pas de réserver.

Le Nonbe Daigaku est plutôt anonyme, tant au niveau du décor que de l'apparence. Un vrai contraste avec l'exubérance des préparatifs japonais. Le chef très expérimenté prépare sous vos yeux des sushis qui comptent parmi les meilleurs de Bruxelles. Yosuke Suetsugu joue habilement avec différentes textures et base ses plats sur des sauces profondes. Le résultat d’un savoir-faire et d'une précision totalement respectables. Une leçon de tradition japonaise !

Depuis 1974, Saito Harumi initie les bruxellois à la tradition japonaise. Vous le trouverez près de la populaire rue Neuve, dans un cadre contemporain qui fait honneur à sa patrie. Le menu est impressionnant : poissons et légumes en tempura, sushi nigiri, sashimi de saumon, spécialités à table comme le shabu shabu, ... Quel festin ! Le chef Harumi travaille toujours avec autant de précision et de savoir-faire qu'à son premier jour. Un classique !