Zannier Phum Baitang
Man reist nicht nach Kambodscha, um italienisch zu essen und in einer Hotelkette zu übernachten. Man kommt wegen der Tempel, der Märkte, des kambodschanischen Zirkus - und mit einem Aufenthalt in einer Villa im Phum Baitang wird diese immersive Fantasie perfekt. Der Name bedeutet „grünes Dorf“, und das ist eine treffende Beschreibung. Strohdachgedeckte Holzhäuser auf Stelzen stehen zwischen gepflegten Gärten und Reisfeldern, und der große Pool spiegelt die hohen Palmen darüber – sowie Reisende, die am Außenbarbereich Tee oder Cocktails genießen. Das Hotel ist zudem Green-Globe-zertifiziert, was seine nachhaltigen Bemühungen anerkennt.
Hinter dem Design stehen der französische Hotelier Arnaud Zannier und das Pariser Architekturbüro AW₂; man darf eine traditionelle kambodschanisch-koloniale Ästhetik erwarten, kombiniert mit offenen Wohnbereichen und erstklassigen Materialien – von gealtertem Holz bis zu glattem Stein. Jede Villa bietet großzügige Innen- und Außenbereiche. Die Terrace Villas verfügen über große Terrassen, während die Pool Villas private Gärten mit kleinen Pools bieten. Zur Ausstattung aller Kategorien gehören Kingsize-Betten, Nespresso-Maschinen, Flachbildfernseher, moderne Soundsysteme, freistehende Badewannen und separate Regenduschen mit Zanniers eigenen Pflegeprodukten.
Die Villen sind neu, doch das alte Bauernhaus im Herzen des grünen Dorfes ist es nicht. Aufwendig restauriert und heute als The Sunset Lounge genutzt, zählt es zu den atmosphärischsten Orten des Phum Baitang - mit Rattansesseln und orientalischen Teppichen, die an die Zeit erinnern, als französische Entdecker sich hier niederließen. Auf dem Gelände befinden sich außerdem ein Spa, der Serenity Temple (ein Wellnessbereich für Yoga und andere entspannende Aktivitäten) sowie zwei Restaurants: Bay Phsar, das kambodschanische Küche mit Blick auf die Gärten und Reisfelder serviert, und Hang Bay, ein gehobenes Khmer-Restaurant. Die Möglichkeit, Limetten oder Minze selbst als Garnitur zu wählen, ist ein charmantes Detail – auch wenn das elegante Ambiente wenig mit dem oft chaotischen Treiben auf einem kambodschanischen Markt gemein hat. Dies ist ein Dorf, ein Fünf-Sterne-Dorf: Gönnen Sie sich den Spaß und lassen Sie sich einfach darauf ein.
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