Troisgros

Der kulinarische Ruhm der Familie Troisgros entstand vor mehreren Generationen in Roanne an der Loire, bevor sie anspruchsvolle Projekte in Paris und gar in Tokio in Angriff nahm. Doch in Ouches, wenige Minuten außerhalb von Roanne, etablierten Marie-Pierre, Michel, César und Marion das, was heute schlicht als Troisgros bekannt ist, ein wunderbares kleines Hotel als Ergänzung zu einem unglaublich erfolgreichen Restaurant. Wie oft bei solchen Kombinationen ist es schwierig zu sagen, was beeindruckender ist. Eines ist sicher: Die Unterbringung ist alles andere als einfaches Beiwerk! Hier wurden ein altes Bauernhaus und das dazugehörige Anwesen vom Architekten Patrick Bouchin in ein originelles und inspirierendes zeitgemäßes Hotel umgewandelt. Obgleich es mit der Vergangenheit verbunden bleibt, lebt es doch eindeutig in der Gegenwart. Die 15 Zimmer, Suiten und Wohnungen sind auf dezente Art luxuriös und ebenso stilvoll wie jedes urbane Designhotel. Es ist weder zu rustikal noch zu avantgardistisch und bildet das perfekte Gleichgewicht zum atemberaubend verglasten Le Bois sans Feuilles, dem mit drei MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Restaurant der Familie Troisgros.