Mitten in der Altstadt liegt das denkmalgeschützte Haus a. d. 14. Jh., hinter dessen schöner historischer Fachwerkfassade man ein geschmackvoll-modernes Interieur geschaffen hat. Hier bietet Fabian Sollbach modern inspirierte französische Küche. Ausgesuchte Produkte stehen im Mittelpunkt der ambitionierten Gerichte, so z. B. bei der eleganten Fjordforelle mit Maine Hummer und Perlgraupen. Auch das preislich attraktive Mittagsmenü kommt gut an. Einige Tische befinden sich auf einer kleinen Empore. Im Sommer locken die Terrassenplätze am Kornmarkt. Tipp: Zum Dom ist nur ein Katzensprung - ein Spaziergang durch die charmante Altstadt lohnt sich.