Restaurantes
Centauro
Avenida Perú 1156, Mendoza, M5500, Argentina
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Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservarCentauro
Avenida Perú 1156, Mendoza, M5500, Argentina
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La idea vital que empuja este impresionante restaurante es... ¡el amor por la región y sus productos! Instalado en una antigua y bella casona, que en su día fue un hotel, esta histórica mansión ha sido rediseñada con un bar de cócteles, una bodega y una serie de pequeños pero acogedores comedores que, anteriormente, ejercieron como dormitorios. La cocina está en manos del jovencísimo y talentoso chef colombiano Aris Pabón, que elabora un menú degustación contemporáneo repleto de ideas originales, técnica y personalidad. Los aderezos para las ensaladas, por ejemplo, están elaborados con hojas de higuera y los helados, como el de queso azul, ofrecen sabores inesperados pero realmente deliciosos. También tenemos que destacar al equipo de sumilleres, a la altura de la propuesta gastronómica y atendiendo a los comensales con gran entusiasmo.
Localización
Lunes
19:00-01:00
Martes
cerrado
Miércoles
19:00-01:00
Jueves
19:00-01:00
Viernes
19:00-01:00
Sábado
19:00-01:00
Domingo
19:00-01:00
Viajes
6 minutos
2 días en la ciudad de Mendoza
Bordeada por la Cordillera de los Andes y surcada por acequias precolombinas, Mendoza es un destino en sí mismo: mercados vibrantes, una gastronomía exquisita y el mejor punto de partida para salir a recorrer las bodegas cercanas.
