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米其林指南 2019

La Calenda

  • 6518 Washington St., Yountville, 94599, United States
  • 25 - 50 USD • 墨西哥的
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米其林指南 2019

La Calenda

  • 6518 Washington St., Yountville, 94599, United States
  • 25 - 50 USD • 墨西哥的
米其林指南的观点

Thomas Keller 为墨西哥食品带来了神奇的魔力,客人能以工作日晚餐的价位享受与The French Laundry一样无可挑剔的采购和烹饪水准。 不出所料,客人蜂拥而至;这里不提供预订,所以等待时间可能会超过一个小时。 优质的自制玛格丽塔酒有助于让等待的时间过的快一点。主厨Kaelin Ulrich Trilling是瓦哈卡本地人, 浇有口感丰富的黑色巧克力辣椒酱的软嫩鸡肉卷饼就是证明。它的"牧羊人"猪肉塔可中的猪肉上有完美的焦糖色,在厨房中心的传统旋转式烧烤架上烤制而成,然后盛在烤起泡的蓝玉米饼上呈现给客人。 每桌必点的还有厨师Keller制作的的香草豆蛋奶,简直令人尝到一丝天堂的味道。

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  • = 米其林指南必比登推介
  • ó 相当舒适

设施与服务

  • 4 著名鸡尾酒酒单
  • a 方便轮椅使用
  • r 室外用餐
  • Ä 新增推介
  • E 完全或部分禁烟的用餐环境

资讯

营业时间
晚餐:每晚

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