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加利福尼亚州米其林指南

Callie

  • 1195 Island Ave., San Diego, 92101, 美国
  • 40 - 77 USD • 地中海菜, 中东菜
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加利福尼亚州米其林指南

Callie

  • 1195 Island Ave., San Diego, 92101, 美国
  • 40 - 77 USD • 地中海菜, 中东菜
米其林指南的观点

厨师 Travis Swikard 带着荣耀回到家乡,他曾在纽约市烹饪偶像 Daniel Boulud 的餐厅里掌勺从而丰满了羽翼。 时髦的当地人现在可以在这个设计精美且热闹的地方享受他在高级餐厅长期磨练厨艺所带来的成果。

厨师选用南加州的最佳食材大胆烹饪阳光明媚的地中海风味的菜肴。 蔬菜和海鲜抢尽风头,香料是主要配角。 比如搭配香草以色列辣酱和黑酸橙的生鰤鱼片(kampachi crudo),或胡萝卜搭配埃及香料(dukkah)松脆腰果,并用陈皮哈瓦那辣椒(habanero)酱调味。 要为热巧克力芝麻酱(tahini)饼干等甜食留出空间。

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设施与服务

  • f 室外停车场
  • 5 少分量
  • 接受信用卡
  • E 无烟餐厅
  • T 空调
  • a 轮椅通道
  • 需订座

资讯

+1 619-255-9696
营业时间
休息日: 周一, 周二, 午膳:周三至周日

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