米其林指南 2019

Simone

  • Greater Downtown
  • 50到75美金
  • 美国的
米其林指南的观点

客人一踏进Simone就会被它以二十世纪中期为主导的装潢所震撼,这里点缀着镀铬装饰、帅气的门和当代艺术作品。 它气氛喧嚣,空间宽敞,拥有真正的业内人士加盟,其中包括一位备受赞誉的调酒师和著名的品酒师。 但这里最值得关注的则是万众期待的主厨Jessica Largey的高超烹饪手艺。 厨房里摆着一排排盛着酱菜和发酵食品的罐子,她巧妙地在推动食客(使用新奇的食材,比如甜瓜)和迎合他们口味(帕尔玛奶酪汤炖猪肉丸子)之间寻求平衡。她的超凡技能体现在如下的细节中: 浸泡在绿番茄萨尔萨中的扁豆 ,搭配有辣味烟熏的蒜味蛋黄酱,把一道配菜变成了主角。

奖项

米其林指南餐盘推荐 • 食材新鲜, 准备细心的美味佳肴

类别分级
ò

舒适

价格

50到75美金

服务
  • N 著名葡萄酒名单
  • a 方便轮椅使用
  • 4 著名鸡尾酒名单
  • Ä 新增推介
  • E 完全或部分开放禁烟区的用餐环境
  • K 代客泊车
  • { 私人包厢

Simone

+1 424-433-3000
营业时间
晚餐:周二- 周日

米其林指南体验

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