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米其林指南 California 2019

Preux & Proper

  • 840 S. Spring St., Los Angeles, 90015, United States
  • 25 - 50 USD • 南部菜, 美国菜
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米其林指南 California 2019

Preux & Proper

  • 840 S. Spring St., Los Angeles, 90015, United States
  • 25 - 50 USD • 南部菜, 美国菜
米其林指南的观点

对卡路里意识强烈和喜欢蔬菜的本地人可能不喜欢卡津人和克里奥耳人的饭菜,但是这位闹市中的老将在路易斯安那州找到了合适的南加州时尚菜式的发展方向。餐厅每晚到处都是一群群的食客,冒着没有订座的风险加入快乐时光的行列,不过为了这种食物是值得的,因为它既遵循南方传统菜式的影响,同是亦带创新性。深盘饼干面团“披萨”塞满了烧烤猪肉,蒂拉穆克切达干酪和 Paulie石榴-哈瓦那辣椒酱得到大众喜爱,玉米面包、邓杰内斯蟹和炸玉米饼绝对可靠。厨房还认为其烤胡萝卜、甜菜和鹰嘴豆混吃的菜式肯定能让素食者吃得过瘾。

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  • = 必比登推介:具素质且经济实惠的美食
  • ó 舒适
Specialty
  • Smoked Shrimp beignets, remoulade, sea salt
  • Fried oyster Po' Boy, arugula, tartar sauce, tomato
  • Corn bread as dessert

设施与服务

  • E 无烟餐厅
  • r 阳台用餐
  • { 私人厢房
  • ˆ 早午拼餐
  • T 空调
  • 接受信用卡

资讯

+1 213-896-0090
营业时间
休息日: 午膳:周一至周四

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