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米其林指南 2019

Taco María

  • Orange County
  • 50到75美金
  • 墨西哥的
米其林指南的观点

坐落在名为"The OC Mix"的高档商业街内的这家餐厅装饰简约大方但备受推崇,而且号称提供镇上品质最好、最精致的塔可。由极富创意的大厨Carlos Salgado准备的午餐主要集中在高级塔可。但事实上这家厨房的固定价格晚餐也极具特色,充分展示他在其它高档餐厅培训期间磨练的顶级食材采购和加工技术,融合了他的墨西哥传统与其它烹饪风格 。同样,其他优秀的员工在各方面也都表现极为出色。这里一切围绕着时尚的开放式厨房和餐台,还配有小型户外露台,餐室的几张餐桌也提供额外的餐位。食客们可以品尝很多精美绝伦的菜肴,比如浇有墨西哥黄酱(巧克力辣椒酱的一种)的胡萝卜和墨西哥玉米粽子;或配有吉娃娃奶酪和墨鱼汁面包屑的烤扇贝。即使是简单的马铃薯蛋糕也经过精心装饰,还配有墨西哥香草凤尾鱼萨尔萨酱和些许鱼子酱。墨西哥炖牛肉汤则是晚餐的重头戏。它经过小火慢炖,加了咖啡、烤辣椒和小茴香等香料,用来搭配蓝色玉米饼、辣椒油和鳄梨酱 -- 简直就是一级棒!

奖项
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米其林指南一星 • 优质烹调,不妨一试。

类别分级
ò

舒适

价格

50到75美金

服务
  • E 完全或部分开放禁烟区的用餐环境
  • a 方便轮椅使用
  • Ä 新增推介
  • r 室外用餐
  • ˆ 早午餐

Taco María

+1 714-538-8444
营业时间
午餐:周二-周日、晚餐:周二 - 周六

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