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加利福尼亚州米其林指南

Mélisse

  • 1104 Wilshire Blvd., Santa Monica, 90401, 美国
  • 295 USD • 法国菜
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加利福尼亚州米其林指南

Mélisse

  • 1104 Wilshire Blvd., Santa Monica, 90401, 美国
  • 295 USD • 法国菜
米其林指南的观点

自 1999 年开业以来,Mélisse餐厅一直在为这个新世界社区创造昔日的风情,为客人提供永恒的美食体验。它为任何希望放慢脚步、寻求消遣并想获得高水平餐厅周到服务的客人提供了一个珍贵的节奏变化。餐厅房间里充满了轻柔的谈话声,营造出餐厅节日般的气氛而不沉闷。餐厅内部设有白色皮革扶手椅、厚桌布和沿着乳白色墙壁建起的私密隔间,到处彰显出其舒适的主要特色。

厨师 Josiah Citrin 在巴黎和加利福尼亚接受完厨师Wolfgang Puck的培训后,定居在其家乡圣莫尼卡 (Santa Monica) 市,从此开始采用当代加利福尼亚风格食谱和时令食材烹制传统的欧洲美食。这些特征很明显地体现在其以市场为导向的每一道菜品中。他在厨房里成功地烹饪出如今很少见的经典法式菜肴,例如在馄饨里塞满调味好的野兔肝,搭配红烧兔和浓郁的香葱酱汁。至于甜点,欧培拉(opera)歌剧院蛋糕和巧克力舒芙蕾(chocolate soufflé)蛋奶酥堪称完美。

酒单令人敬畏,其中包含令人垂涎的带有标签的法定产区酒。

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  • n 二星:烹调出色,不容错过!

设施与服务

  • K 代客泊车
  • N 供应优质餐酒
  • E 无烟餐厅
  • { 私人厢房
  • T 空调
  • a 轮椅通道
  • 需订座 - 晚膳

资讯

+1 310-395-0881
营业时间
休息日: 周一, 周二, 午膳:周三至周六, 周日

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