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米其林指南 2019

Mourad

  • 140 New Montgomery St., San Francisco, 94105, United States
  • 50 - 75 USD • 摩洛哥的
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米其林指南 2019

Mourad

  • 140 New Montgomery St., San Francisco, 94105, United States
  • 50 - 75 USD • 摩洛哥的
米其林指南的观点

这家位于PacBell大楼脚下的迷人餐厅彰显了厨师兼老板Mourad Lahlou同名餐厅的独特精神。旁边渴望食物的技师和游客们纷纷涌向这个设计大胆的餐厅,它具备高耸的天花板、明亮的中央立柱和一流的(悬挂式)酒窖。客人们满意快乐,工作人员服务到位,侍酒师给人的印象也特别深刻。厨师Lahlou烹饪摩洛哥菜肴时融合了当地和当代的影响,例如枫木和棕色焦化黄油的使用以及保留北非醃制鸡肉( charmoula)和柠檬等更传统的元素。晚餐可以从经典的摩洛哥糕饼basteeya开始,制作现代,饼内裹着鸭肉和葡萄酸味酱汁(Verjus)新鲜奶油的混合馅料,餐盘中搭配梨、食用花卉和可可乳。古斯古斯(Couscous)粗麦加入美味的棕色焦化黄油和多种蔬菜进行蒸煮,然后用哈里萨辣酱(harissa)轻轻调味。餐厅的甜点香甜可口。例如,开心果蛋糕里镶有粉红葡萄柚蜜饯、鲜葡萄柚片,搭配柑橘冰激淋和橙子奶油食用,味道丰富而美味。

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  • m 米其林指南一星 • 优质烹调,不妨一试。
  • ô 非常舒适

设施与服务

  • 4 著名鸡尾酒酒单
  • a 方便轮椅使用
  • N 著名葡萄酒酒单
  • E 完全或部分禁烟的用餐环境
  • { 私人包厢
  • K 代客泊车

资讯

+1 415-660-2500
营业时间
午餐:周一 - 周五、晚餐:每晚

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