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米其林指南 California 2019

Mister Jiu’s

  • 28 Waverly Pl., San Francisco, 94108, United States
  • 50 - 75 USD • 中国菜
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米其林指南 California 2019

Mister Jiu’s

  • 28 Waverly Pl., San Francisco, 94108, United States
  • 50 - 75 USD • 中国菜
米其林指南的观点

厨师兼老板Brandon Jew为唐人街带来了当代宝藏的火种,即为传统粤菜注入了现代加州风情,使这个地区成为全国性的餐饮目的地。令人印象深刻的是,厨师烹饪中国各地的基本菜肴,如牛肚牛筋豆角蚝油炒豆腐;或者是lap cheong(广式腊肠),里面塞满了烤鹌鹑和糯米及大枣。菜单上充满了厨师巧妙的厨艺,从龙虾肝(tomalley)到甘旨肥浓的珍宝蟹蛋羹,炸茴香“触须”与椒盐鱿鱼的质地相呼应。甜点非常好,不仅彰显厨师娴熟的厨技,而且还结合使用黑芝麻、红芸豆和桂花乳脂,可以满足各种甜食口味的需求。Mister Jiu's 餐厅的宴会厅历史悠久,明亮通风,头顶有黄铜莲式吊灯。餐厅菜肴以家庭方式供应,是团体客人的理想选择。但单人晚餐也可以到餐厅前面精致的酒吧,那里服务周到体贴,供应亚洲风情的鸡尾酒,比如柠檬草奶茶和绿茶。

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  • m 一星:优质烹调,不妨一试!
  • ó 舒适
Specialty
  • Sourdough scallion pancakes
  • Black cod with celery root, black garlic and red kuri squash
  • Dragonwell Milk Tea Ice Cream, warren pear sorbet, shinko pear, bitter pine syrup

设施与服务

  • a 轮椅通道
  • E 无烟餐厅

资讯

+1 415-857-9688
营业时间
休息日: 周一, 午膳:周二至周六, 周日

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