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米其林指南 California 2019

Keiko à Nob Hill

  • 1250 Jones St., San Francisco, 94109, United States
  • 75 - 150 USD • 日本菜, 法国菜
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米其林指南 California 2019

Keiko à Nob Hill

  • 1250 Jones St., San Francisco, 94109, United States
  • 75 - 150 USD • 日本菜, 法国菜
米其林指南的观点

Keiko à Nob Hill餐厅优雅、安静和浪漫,它将独特的烹饪风格与传统烹饪的魅力相结合。软垫长椅围绕着正方形的餐饮区,室内光线柔和,棕色织物装饰墙壁,创造出迷人的空间(虽然有些年头)。动作总是越迅疾越好:餐厅正规的服务队伍优雅大方,但每天晚上都要管理每个席位,同时服务所有的客人。因而时效性是至关重要的,这需要厨房认真工作来履行使命。厨师Keiko Takahashi晚上的品尝菜单是法国烹饪技术与日式菜肴风味的微妙细腻相结合并发展的产物。当您第一次品尝她烹饪的龙虾就意识到其成功是不可否认的,马提尼酒杯中有番茄龙虾和冰镇果香辣椒泡沫。味道醇厚、清香可口康尼希(Cornish)雏鸡肉搭配黑松露屑、帕马森干酪沫、黑毛猪风干火腿糊和芦笋。一个不平凡的甜点才能使用餐过程更完美,甜点包括咖啡搭配水果软糖、糖渍栗子、松脆蛋白酥皮和奶油烤梨等。

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  • m 一星:优质烹调,不妨一试!
  • ô 十分舒适
Specialty
  • Ayu fish with Sakura smoke
  • Uni with cauliflower puree
  • Panna cotta with mint ice cream

设施与服务

  • E 无烟餐厅
  • { 私人厢房
  • T 空调
  • 接受信用卡

资讯

+1 415-829-7141
营业时间
休息日: 周一, 午膳:周二至周日

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