m
米其林指南 California

Al's Place

  • 1499 Valencia St., San Francisco, 94110, 美国
  • 58 - 88 USD • 加州菜, 时尚美国菜
网站上目前未提供餐馆订位
寻找相似餐馆
m
米其林指南 California

Al's Place

  • 1499 Valencia St., San Francisco, 94110, 美国
  • 58 - 88 USD • 加州菜, 时尚美国菜
米其林指南的观点

蔬菜是瓦伦西亚(Valencia)繁华街道这片淡蓝色绿洲餐厅菜单中的明星,虽然餐厅菜单坚持以鱼素者(Pescadian)为主的理念,但菜单旁边也有肉菜选择。厨师兼老板Aaron London(又名AL)根据季节的馈赠,供应烤南瓜浓汤,搭配苤蓝(Kohlrabi) 、鹰嘴豆泥和乳脂状的布拉塔奶酪(burrata),这种复杂而豪华的感觉就象在牛排餐厅用餐一样。伦敦的菜单融合了创意,从用盐水腌制的法式薯条和美味的马格里布香料(ras el hanout)橄榄到丝滑般的谷物搭配味道浓郁的山羊凝乳、抱子甘蓝、鸡油菌和柚子。有时这些组合像是五辆汽车的堆叠:腌鳟鱼、萝卜酱和意式蒜味鳀鱼蘸酱(bagna cauda)?但是全体船员仍然设法在不同的口味层面顺利导航,为客人在自己的想象力方面开辟新的途径。如同菜单上的菜肴,Al's餐厅空间明亮开放,气氛欢快,自然光线充足,色彩鲜艳,服务人员悠然自得但充满魅力。拥抱这种能量吧,也许您可以喝一杯法国葡萄酒或精酿啤酒,就让自己被餐厅的活力和创造精神彻底征服了吧。

显示更多 收起
  • m 一星:优质烹调,不妨一试!
  • ó 舒适
特色菜
  • Freshly picked Blue Dane radishes
  • Sweet asparagus spears cooked a la plancha with burrata flecks of salty, crisp crushed potato chips
  • Meyer lemon strawberry tart with lavender ice cream

设施与服务

  • a 轮椅通道
  • E 无烟餐厅
  • r 阳台用餐
  • T 空调
  • 接受信用卡
  • 需订座

资讯

+1 415-416-6136
营业时间
休息日: 周一, 周二, 午膳:周三至周日

附近餐馆

在社交媒体上追踪米其林指南,掌握最新资讯及幕后故事