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Guía MICHELIN California

Mix Mix Kitchen & Bar

  • 300 N. Main St., Santa Ana, 92701, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Actual, Internacional
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Guía MICHELIN California

Mix Mix Kitchen & Bar

  • 300 N. Main St., Santa Ana, 92701, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Actual, Internacional
Opinión de la Guía MICHELIN

Este céntrico y discreto local consta de dos zonas bien definidas: luminosa una barra llena de botellas de licores de alta gama y una sala más tranquila.

Su chef y dueño Ross Pangilinan hace las delicias de todos con su sorprendente, sutil y muchas veces ingeniosa reinterpretación del recetario filipino. Cada plato parece pues moderno y acorde con el entorno del sur de California, si bien la cocina bebe en cada momento de las raíces del chef. Pruebe las carrilleras de cerdo en adobo o las sopas con un toque de tamarindo. La tropical verrine es una versión moderna del tradicional halo halo, hecho de deliciosas capas de panna cotta de coco, fruta tropical y gelatina de fruta de la pasión.

La mejor forma de apreciar esta cocina es a través de su menú premium a precio fijo.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Filipino ceviche of yellowfin tuna, coconut lime, avocado, pork cracklings, and Thai chili
  • Spaghetti alla chitarra, braised rabbit ragout, English peas, baby carrot, sugar snap peas, and parmesan
  • Tropical Verrine, a modernized twist to classic Halo Halo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • û Menú vegetariano
  • { Salón privado
  • ˆ Brunch
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 714-836-5158
Horario
Cerrado: lunes, almuerzo: martes-sábado, domingo

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