Guía MICHELIN California

Sovereign

  • 1460 J St., San Diego, 92101, Estados Unidos
  • 20 - 42 USD • Thai, Laosiana
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Guía MICHELIN California

Sovereign

  • 1460 J St., San Diego, 92101, Estados Unidos
  • 20 - 42 USD • Thai, Laosiana
Opinión de la Guía MICHELIN

El dúo formado por Uthan Dejcomrunkul y Jumi Pitiwartarlai, hermano y hermana respectivamente, se ha propuesto traer los sabores genuinos de Isan, la región noreste de Tailandia, hasta San Diego y, visto el éxito de su avanzadilla en East Village, lo están consiguiendo. Es difícil equivocarse a la hora de elegir: aunque reducida, su oferta se compone de platos todos elaborados con una pasión innegable.

Un buen comienzo puede ser la salchicha de cerdo fermentada, picante y muy bien acompañada por una guarnición de arroz glutinoso morado y una Singha helada. A continuación, se impone un cambio de tercio: un khao soi o un curry de coco con fideos, que aquí gana en profundidad gracias a que el típico pollo se sustituye por un crujiente muslo de pato confitado. Para terminar con una nota dulce, pruebe el helado de taro casero servido con arroz glutinoso al coco y copos tostados.

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Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 619-310-5837
Horario
Cerrado: lunes, almuerzo: martes-jueves

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