Guía MICHELIN California

Animae

  • 969 Pacific Hwy., San Diego, 92132, Estados Unidos
  • 55 - 99 USD • Asiática
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Guía MICHELIN California

Animae

  • 969 Pacific Hwy., San Diego, 92132, Estados Unidos
  • 55 - 99 USD • Asiática
Opinión de la Guía MICHELIN

El Animae surge en la planta baja del Pacific Gate by Bosa de Embarcadero Marina o, lo que es lo mismo, en lo más selecto del corazón de San Diego. No extraña pues que este bastión del glamour atraiga a lo más granado y exclusivo de la escena mundana de la zona, que se da cita aquí para ver y, sobre todo, para ser visto: si esa es su intención, que lo vean, pida que lo instalen en las cómodas mesas redondas del centro.

El lujo se hace palpable en infinidad de detalles como las gruesas cortinas de terciopelo y en elegantes elementos estilo art decó. Un marco muy en consonancia con su cocina de fusión asiática, compuesta en su mayoría por platos pensados para compartir. El pincho de pulpo asado al carbón con pimiento shishito, alioli de albahaca y beicon es un acierto seguro, mientras que la interpretación del chef del bacalao negro glaseado con tatsoi, dashi de girasol y setas shimiji enamora a todos.

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Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • K Aparcacoches
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 619-432-1225
Horario
Cerrado: almuerzo: lunes-domingo

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