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Guía MICHELIN California

Frank Fat’s

  • 806 L St., Sacramento, 95814, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • China
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Guía MICHELIN California

Frank Fat’s

  • 806 L St., Sacramento, 95814, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • China
Opinión de la Guía MICHELIN

Esta venerable joya de la cocina chino-estadounidense regentada por la misma familia desde 1939 es también conocida como el “tercer hogar” por su popularidad entre los políticos, que suelen cerrar sus tratos en los reservados del fondo… Barra de estilo retro para tomar unos martinis durante la happy hour, elegante comedor atendido por camareros encorbatados y decorado con valiosas antigüedades: entrar aquí es como hacer un viaje en el tiempo.

La carta es tan nostálgica como el marco: los yu kwok (dumplings crujientes de ternera, cerdo y castaña de agua) conviven con otros platos no tan chinos como la tarta de crema de plátano. Aun así, no se deje influir por la aparente falta de autenticidad, ya que todo está impecablemente ejecutado, desde el pollo frito marinado con brandy y jengibre hasta las adictivas judías verdes con ajo y chile.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • Comida para llevar
  • E Restaurante no fumadores

Información

+1 916-442-7092
Horario
Cerrado: almuerzo: sábado-domingo

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