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Guía MICHELIN California

Soban

  • 4001 W. Olympic Blvd., Los Angeles, 90019, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Coreana, Barbacoa coreana
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Guía MICHELIN California

Soban

  • 4001 W. Olympic Blvd., Los Angeles, 90019, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Coreana, Barbacoa coreana
Opinión de la Guía MICHELIN

El ambiente de este pequeño establecimiento no es nada del otro jueves —ni siquiera tiene licencia para vender licores. Pero si se fija en la cantidad de críticas y fotografías enmarcadas que decoran sus paredes, se dará cuenta de que está en un lugar propicio. En la dura competencia del barrio coreano, Soban es conocido por su banchan. Compuesto por un poco de todo, desde un kimchi tradicional a unas berenjenas salteadas, el surtido cambia constantemente y resulta verdaderamente impresionante. La mayoría de los clientes piden las especialidades de la casa, que incluyen el ganjang gejang (cangrejo crudo marinado con soja, ajo y jengibre) o el galbi jjim, guiso de costillas braseadas. Pero la carta esconde otras muchas delicias, como el nakji bokkeum, pulpitos fritos con chile, ajo y puerros, servidos con arroz integral glutinoso.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ò Confort sencillo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado

Información

+1 323-936-9106

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