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Guía MICHELIN California 2019

Monte Alban

  • 11929 Santa Monica Blvd., Los Angeles, 90025, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Mexicana
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Guía MICHELIN California 2019

Monte Alban

  • 11929 Santa Monica Blvd., Los Angeles, 90025, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Mexicana
Opinión de la Guía MICHELIN

A pesar de su modesta ubicación, la decoración interior de este restaurante rústico es muy colorida, con murales cubriendo las paredes, arcos de ladrillo y sillas de madera con altos respaldos: el escenario ideal para disfrutar de su auténtica cocina oaxacana. La carta ofrece un extenso surtido de delicias que van desde los tamales a las tlayudas (tortillas de maíz). Los habituales suelen empezar con unos molotes, dumplings de masa rellenos de patata y chorizo, dorados luego en aceite. El mole casero es una revelación compuesta por 32 ingredientes, desde almendras y chiles hasta chocolate, combinados para crear una salsa espesa, rica y compleja con la que acompañar el pollo o las tortillas. Aunque las raciones son grandes, intente probar el sutil flan de calabaza bañado en caramelo.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ò Confort sencillo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • S Almuerzo media mañana
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 310-444-7736

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