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Guía MICHELIN California

Kiriko

  • 11301 W. Olympic Blvd., Los Angeles, 90064, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Japonesa
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Guía MICHELIN California

Kiriko

  • 11301 W. Olympic Blvd., Los Angeles, 90064, Estados Unidos
  • 50 - 75 USD • Japonesa
Opinión de la Guía MICHELIN

Un bocado de una reluciente pieza del sashimi preparado en esta joya del lado oeste le hará recordar que el chef /propietario Ken Namba creció cerca de la famosa lonja japonesa Tsukiji. Namba no se limita a las preparaciones clásicas y su sashimi incluye variedades que la mayoría del público no ha probado nunca. Tanto si pide el sushi y el sashimi a la carta, como si elige uno de los tres menús de omakase, no espere nada tradicional, porque en Kiriko les gusta jugar con la comida, los sabores y los emplatados originales. Mientras que algunas de estas novedades son un éxito –la ensalada deconstruida de cangrejo Dungeness presentada en una copa de martini cuenta con el beneplácito de todos los comensales- otras no acaban de cuajar y resultan algo torpes. De todos modos, el chef lleva desde 1999 al pie del cañón, así que no es ningún fiasco.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ò Confort sencillo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • 1 Buena carta de sake

Información

+1 310-478-7769
Horario
Cerrado: lunes

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