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Guía MICHELIN California 2019

Gish-Bac

  • 4163 W. Washington Blvd., Los Angeles, 90018, Estados Unidos
  • 15 - 30 USD • Mexicana, Regional
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Guía MICHELIN California 2019

Gish-Bac

  • 4163 W. Washington Blvd., Los Angeles, 90018, Estados Unidos
  • 15 - 30 USD • Mexicana, Regional
Opinión de la Guía MICHELIN

Un establecimiento mexicano familiar en Arlington Heights conocido por su brillante barbacoa, firma de la casa, basada en una antigua receta familiar. Aunque no se ofrecen demasiadas variedades, la enchilada de cabrito marinado con chile guajillo picante, tan tierno que se desprende del hueso, es algo que tiene que probar. Esta receta que ha pasado de generación en generación dentro de la familia de la chef María Ramos es una pura delicia. Otras especialidades versionadas por Ramos son los especiadísimos moles, como el negro con un tamal de pollo, o las delgadas y crujientes tlayudas (tortillas de maíz) con frijoles refritos, quesillo y carne. Todas ellas maridan perfectamente con una refrescante horchata con deliciosos dados de melón cantalupo y sorbete de fruta de cactus.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ò Confort sencillo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • S Almuerzo media mañana
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 323-737-5050

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