Comentarios
Guía MICHELIN California 2019

Shunka

  • 369 E. 17th St., Ste. 17, Costa Mesa, 92627, United States
  • 25 - 180 USD • Japonesa, Sushi
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes similares
Guía MICHELIN California 2019

Shunka

  • 369 E. 17th St., Ste. 17, Costa Mesa, 92627, United States
  • 25 - 180 USD • Japonesa, Sushi
Opinión de la Guía MICHELIN

A parte de las katanas enmarcadas y del cuadro del dragón negro, está claro que este local minimalista, especializado en sushi se adscribe a la escuela de pensamiento “vale más susurrar que gritar”. Un espíritu que se extiende a la carta, donde no hay rastro de fusión. Seguramente por eso, la clientela que llena el lugar es mayoritariamente japonesa. Sushi a la carta, aunque también hay un omakase de temporada. El hirame con un refrescante toque de ralladura de yuzu es un entrante delicioso. Luego, puede ser un mero con daikon en vinagre, seguido de un pez limón o de un jurel con jengibre picado. Los amantes del picante devorarán el pargo rojo con pimientos shishito fritos. Siguiendo su filosofía minimalista, no admiten reservas, así que vaya con tiempo.

Mostrar más Mostrar menos
  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ò Confort sencillo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • Comida en la barra
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 949-631-9854
Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora