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Guía MICHELIN California

Ramenwell

  • 3378 18th St., San Francisco, 94110, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Japonesa, Ramen
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Guía MICHELIN California

Ramenwell

  • 3378 18th St., San Francisco, 94110, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Japonesa, Ramen
Opinión de la Guía MICHELIN

Un discreto, aunque animado, local de ramen que llega de la mano del chef Harold Jurado. Espacio modesto, decoración depurada y escueta, barra con taburetes y algunas mesas. Carta sencilla con creativos tatakis y superlativos ramen. El tonkatsu de cerdo, por ejemplo, es simplemente adictivo, con fideos, caldo de cerdo cocido durante veinte horas, chashu (cerdo marinado) ahumado tan tierno que se deshace en la boca, huevo pochado, brotes de bambú, maíz, cebolleta y ajo negro. Acompáñelo con una ensalada de daikon, hijiki y nori aliñada con ponzu, fresca y crujiente. No se vaya sin “instragramear” el cucurucho de helado de té matcha y taro que puede tomar en el local, o comérselo a la salida.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ò Confort sencillo

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • Comida en la barra
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • r Comida en terraza

Información

+1 773-620-0605
Horario
Cerrado: lunes, almuerzo: martes-viernes

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