Guía MICHELIN 2019

Perbacco

  • 230 California St., San Francisco, 94111, United States
  • 25 - 50 USD • Italiana
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Guía MICHELIN 2019

Perbacco

  • 230 California St., San Francisco, 94111, United States
  • 25 - 50 USD • Italiana
Opinión de la Guía MICHELIN

Elegantes ejecutivos del mundo de las finanzas airean sus tarjetas de empresa en este veterano local especializado en la cocina del norte de Italia. Su refinada decoración oculta una hogareña carta de pastas caseras y platos como el pollo asado o las albóndigas a la hora de comer, así como algunas especialidades más sofisticadas en las cenas. Las recetas se elaboran con mimo -desde el vitallo tonnato asado a baja temperatura y la suela de petrale con polvo de sémola, a las pastas caseras. El espacio interior es mayor de lo que parece, con muchas mesas con bancos adosadas a la pared, taburetes en la resplandeciente barra de mármol de la entrada y animadas mesas al fondo con vistas a la cocina abierta. Los versados camareros le recomendarán reservarse para el broche final a base de quesos, una impresionante selección de grappas, y los inventivos y deliciosos postres.

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  • El Plato • Ingredientes frescos, platos exquisitamente preparados, muy buena comida
  • ó Confortable

Instalaciones y servicios

  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • K Aparcacoches

Información

+1 415-955-0663
Horario
Almuerzo lu-vi, cena lu-sá

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