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Guía MICHELIN California 2019

Lord Stanley

  • 2065 Polk St., San Francisco, 94109, United States
  • 50 - 75 USD • Californiana
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Guía MICHELIN California 2019

Lord Stanley

  • 2065 Polk St., San Francisco, 94109, United States
  • 50 - 75 USD • Californiana
Opinión de la Guía MICHELIN

Al igual que el matrimonio que lo regenta, Lord Stanley es mitad europeo, mitad californiano. Sus extraordinarios ingredientes y su soleado espacio le dan un aire muy de la Costa Oeste, mientras que los panes caseros, los cocinados y una tentadora carta de vinos europeos de cosecha dejan claro que su equipo se ha formado al otro lado del Atlántico.

Estamos, no obstante, ante un establecimiento con encanto e inmejorablemente situado en la céntrica Polk Street. Un local muy popular entre el público de la zona, que disfruta de la panorámica del barrio que brindan los grandes ventanales. La sala, decorada con pequeñas mesas de bistró, se completa con un altillo dotado de una gran mesa comunitaria en la que se sientan los grupos. Mesas con tapas de madera natural, cubiertos hechos a mano y la luz de las velas crean un ambiente sencillo y acogedor para disfrutar de una comida que apuesta por los productos artesanos y ecológicos. La cremosa burrata se combina con tomates semisecos de un rojo explosivo, mientras que el salmón salvaje dorado a la perfección se adorna con dados de setas de cardo. El menú de tres platos servido antes de las 7 de la tarde entre semana es una ganga.

No dude en preguntar al atento personal acerca los platos: estará encantado responderle.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Sea Urchin Bottarga with House ‘Old Bay’ on a Seaweed Waffle
  • Grilled Wagyu Beef with Celery Root and Red Wine Jus
  • ‘Bomb de Blanc’ with Champagne, Coconut and Almond Genoise

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores

Información

+1 415-872-5512
Horario
Cerrado: almuerzo: lunes-domingo

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