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Guía MICHELIN 2019

Gary Danko

  • 800 North Point St., San Francisco, 94109, United States
  • 75 - 150 USD • Contemporánea
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Guía MICHELIN 2019

Gary Danko

  • 800 North Point St., San Francisco, 94109, United States
  • 75 - 150 USD • Contemporánea
Opinión de la Guía MICHELIN

La élite se reúne a comer en este gran clásico, que acoge a la "crème de la crème" de la ciudad (y de sus visitantes) desde los años 90. Emplazado cerca de Ghirardelli Square en Fisherman's Wharf, presenta dos bonitos comedores forrados en madera, y una pequeña y animada barra, normalmente llenos de hombres de negocios en acción y parejas celebrando alguna ocasión especial. Profusión de adornos florales, camareros atentos y comensales bien trajeados..., allá donde mire quedará fascinado. La carta se centra en las recetas clásicas con algunos toques globales; los comensales pueden crear su propio menú de tres, cuatro o cinco platos, u optar por el menú degustación del chef. Entre las lujosas preparaciones destacan el exquisito risotto de camarones de roca y cangrejo Dungeness con calabaza moscada; la lubina con puré de hinojo y aceitunas en emulsión de azafrán y naranja; así como el lomo de cordero en costra de hierbas, con un punto divino, cubierto de dátiles, farro y zanahorias arcoíris. Aunque Gary Danko no esté entre los restaurantes gourmets punteros, su excelente carta de vinos y su magnífico servicio encarnan una noción del lujo a la antigua usanza. Como el suflé de chocolate con crema inglesa a la vainilla en rama que cierra la comida; un clásico con fundamento.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ô Muy confortable

Instalaciones y servicios

  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados
  • K Aparcacoches

Información

+1 415-749-2060
Horario
Cena todas las noches

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