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Guía MICHELIN California

Gary Danko

  • 800 North Point St., San Francisco, 94109, Estados Unidos
  • 89 - 139 USD • Actual
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Guía MICHELIN California

Gary Danko

  • 800 North Point St., San Francisco, 94109, Estados Unidos
  • 89 - 139 USD • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

La élite se reúne a comer en este gran clásico, que acoge a la “crème de la crème” de la ciudad (y de sus visitantes) desde los años 90. Emplazado cerca de Ghirardelli Square en Fisherman’s Wharf, presenta dos bonitos comedores forrados en madera, y una pequeña y animada barra, normalmente llenos de hombres de negocios en acción y parejas celebrando alguna ocasión especial. Profusión de adornos florales, camareros atentos y comensales bien trajeados…, allá donde mire quedará fascinado. La carta se centra en las recetas clásicas con algunos toques globales; los comensales pueden crear su propio menú de tres, cuatro o cinco platos, u optar por el menú degustación del chef. Entre las lujosas preparaciones destacan el exquisito risotto de camarones de roca y cangrejo Dungeness con calabaza moscada; la lubina con puré de hinojo y aceitunas en emulsión de azafrán y naranja; así como el lomo de cordero en costra de hierbas, con un punto divino, cubierto de dátiles, farro y zanahorias arcoíris. Aunque Gary Danko no esté entre los restaurantes gourmets punteros, su excelente carta de vinos y su magnífico servicio encarnan una noción del lujo a la antigua usanza. Como el suflé de chocolate con crema inglesa a la vainilla en rama que cierra la comida; un clásico con fundamento.

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  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • K Aparcacoches
  • N Carta de vinos atractiva
  • Reserva indispensable para cenar
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 415-749-2060
Horario
Cerrado: almuerzo: lunes-domingo

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