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Guía MICHELIN California 2019

Alexander's Steakhouse

  • 111 N. Los Robles Ave., Pasadena, 91101, United States
  • 75 - 150 USD • Asador
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Guía MICHELIN California 2019

Alexander's Steakhouse

  • 111 N. Los Robles Ave., Pasadena, 91101, United States
  • 75 - 150 USD • Asador
Opinión de la Guía MICHELIN

Un paraíso carnívoro, de aspecto elegante, con vigas negras y paredes de cristal, a un tiro de piedra del Ayuntamiento. Pero tenga la certeza de que éste no es el tipo de sitio donde tomar unas espinacas a la crema. Encontrará una carta inventiva trufada de influencias asiáticas, que van desde los chupitos de hamachi a los filetes marinados estilo Sichuan con bearnesa de wasabi. Tanto si se decide por el tataki de lomo de ternera madurada y masajeada con wasabi, acompañado de vieiras, como por el Kobe divinamente cocinado, la calidad es la palabra clave de esta cocina. Si lo que quiere es Wagyu (¿y realmente, quién no quiere?), pida el menú degustación de siete platos. El bar merece mención a parte, por su notable surtido de vinos, whiskeys y bourbons.

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  • El Plato • Ingredientes frescos, platos exquisitamente preparados, muy buena comida
  • ô Muy buen confort

Instalaciones y servicios

  • 4 Buena carta de cócteles
  • a Accesible en silla de ruedas
  • N Buena carta de vinos
  • r Se puede comer al aire libre
  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • { Comedores privados

Información

+1 626-486-1111
Horario
Cena todas las noches

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