Guía MICHELIN California

Ettan

  • 518 Bryant St., Palo Alto, 94301, Estados Unidos
  • 43 - 63 USD • Hindú, Californiana
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Guía MICHELIN California

Ettan

  • 518 Bryant St., Palo Alto, 94301, Estados Unidos
  • 43 - 63 USD • Hindú, Californiana
Opinión de la Guía MICHELIN

El chef Srijith Gopinathan desembarca con su impresionante trayectoria y su singular cocina india de primer nivel en el sur de San Francisco (Palo Alto) y se asegura el éxito haciendo girar su carta alrededor de los productos de la zona. El amplio interior se distribuye en dos niveles, incluyendo un altillo con mesas dispuestas alrededor de la sala principal. Suelos de parqué, tonos añil, un papel pintado de motivo floral y una lámpara de cuentas, entre otras muchas, decoran esta sala con techo acristalado.

Las deliciosas kulchas, una de las estrellas del menú, se rellenan de ricota y guisantes de temporada y se sirven con un brillante chutney de kale. Los floretes de coliflor fritos con pimienta negra molida y pera nashi brindan un delicioso contraste de sabores, mientras que la crujiente lubina con chutney de ajo verde, hierbas y chiles es todo alma y corazón.

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Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • T Aire acondicionado
  • ˆ Brunch
  • r Comida en terraza
  • Comida para llevar
  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 650-752-6281
Horario
Cerrado: lunes, almuerzo: martes-viernes

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