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Guía MICHELIN California 2019

Miminashi

  • 821 Coombs St., Napa, 94558, United States
  • 25 - 50 USD • Japonesa
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Guía MICHELIN California 2019

Miminashi

  • 821 Coombs St., Napa, 94558, United States
  • 25 - 50 USD • Japonesa
Opinión de la Guía MICHELIN

Descubra la cocina de un izakaya con toques californianos en este establecimiento del centro de Napa, decorado con un estilo minimalista inspirado en varios viajes a Japón. Una animada clientela local llena las mesas de madera, mientras que en la barra en forma de flecha atrae a los clientes que van a comer solos. El plato estrella de la carta son las brochetas con distintas partes del pollo asadas en parrilla de carbón binchotan al rojo vivo, como las de suculentos muslos ahumados o las de tsukune con glaseado umami. Los taburetes de la barra permiten a los comensales charlar con el encargado de la parrilla. El resto de la carta incluye productos locales, como los cuencos de arroz y fideos con verduras de temporada, las crujientes tortas de maíz dulce con mayonesa Kewpie y las gyozas de pollo fritas con un toque de jengibre.

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  • El Plato • Ingredientes frescos, platos exquisitamente preparados, muy buena comida
  • ò Confort sencillo

Instalaciones y servicios

  • a Accesible en silla de ruedas
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores

Información

+1 707-254-9464
Horario
Cena todas las noches

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