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Guía MICHELIN California

The Sardine Factory

  • 701 Wave St., Monterey, 93940, Estados Unidos
  • 53 - 133 USD • Pescados y mariscos, Americana
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Guía MICHELIN California

The Sardine Factory

  • 701 Wave St., Monterey, 93940, Estados Unidos
  • 53 - 133 USD • Pescados y mariscos, Americana
Opinión de la Guía MICHELIN

El nombre y la fachada de esta «fábrica» son engañosos, pues se trata de un local muy elegante, aunque con una decoración un poco recargada: cortinas de seda, respaldos monografiados, un “invernadero”, manteles blancos, bajoplatos de plata y una carta con platos “favoritos” y “famosos” llevan décadas contando con el favor de una clientela de turistas y personas mayores. La carta no es nada “de tendencia” y es una mezcla de platos clásicos, como el lenguado, con reediciones de recetas glamurosas de los 80, como los ravioli de langosta con nata. No obstante, esta teatralidad retro puede resultarle muy divertida a los más abiertos de mente –empezando por el gran cesto de pan con la salsa roja y blanca de judías para dipear a los encantadores camareros con aires de grandeza.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ô Muy buen confort

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • r Comida en terraza

Información

+1 831-373-3775
Horario
Cerrado: almuerzo: lunes-domingo

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