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Guía MICHELIN California 2019

The Bywater

  • 532 N. Santa Cruz Ave., Los Gatos, 95030, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Cocina del Sur, Criolla
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
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Guía MICHELIN California 2019

The Bywater

  • 532 N. Santa Cruz Ave., Los Gatos, 95030, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Cocina del Sur, Criolla
Opinión de la Guía MICHELIN

Si comer en el Manresa es como pasar una semana en un resort de lujo, hacerlo en su hermano pequeño, inspirado en Nueva Orleans y propiedad también del chef David Kinch, es como pasar un fin de semana de fiesta en esa ciudad. Su barra de zinc, sus techos de chapa y su cocina abierta a rebosar de frascos de salsa picante Crystal, con jazz y zydeco como músicas de fondo le harán sentirse como si acabara de aterrizar en Luisiana.

El restaurante no admite reservas, por lo que el público local (algunos con niños a cuestas) empieza temprano a hacer cola para saborear picantes gumbos a las hierbas con trozos de andouille, dorados buñuelos de maíz, ostras po'boys y demás especialidades típicas de la cocina cajún y criolla. Para terminar, el voluptuoso flan al butterscotch puede parecer menos tradicional, pero su sabor le llevará al séptimo cielo.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Gulf shrimp and avocado remoulade salad, creamy horseradish dressing, avocado, romaine
  • Seafood jambalaya with head on prawn, crab, oyster rice, spicy Trinidad green sauce
  • Chocolate pecan chess pie

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • ˆ Brunch
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 408-560-9639
Horario
Cerrado: almuerzo: lunes-jueves

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