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Guía MICHELIN 2019

The Bywater

  • 532 N. Santa Cruz Ave., Los Gatos, 95032, United States
  • 25 - 50 USD • Sureña
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Guía MICHELIN 2019

The Bywater

  • 532 N. Santa Cruz Ave., Los Gatos, 95032, United States
  • 25 - 50 USD • Sureña
Opinión de la Guía MICHELIN

Si comer en Manresa es como pasar una semana en un resort de lujo, este pequeño restaurante hermano inspirado en Nueva Orleans, propiedad del chef David Kinch, es más bien como pasar un fin de semana de fiesta en esa ciudad. Con su barra de cinc, sus techos de chapa prensados y su cocina abierta repleta de botes de salsa picante Crystal, puede hacerle vivir la ilusión de estar en Luisiana con música zydeco y jazz sonando en los altavoces. No admite reservas, así que el público local (algunos con niños a cuestas) empieza temprano a hacer cola para tomar un picante gumbo a las hierbas con andouille, unas doradas albóndigas de maíz, unas ostras po'boys, y otros clásicos de la cocina cajún y criolla. Para terminar, el voluptuoso pot de crème de caramelo puede parecer menos tradicional, pero su sabor es celestial.

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Sencillo pero confortable

Instalaciones y servicios

  • ˆ Brunch
  • a Accesible en silla de ruedas
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores

Información

+1 408-560-9639
Horario
Almuerzo y cena ma-do

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