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Guía MICHELIN California 2019

Sqirl

  • 720 N. Virgil Ave., Hollywood, 90029, United States
  • 15 - 25 USD • Californiana
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Guía MICHELIN California 2019

Sqirl

  • 720 N. Virgil Ave., Hollywood, 90029, United States
  • 15 - 25 USD • Californiana
Opinión de la Guía MICHELIN

La historia de Jessica Koslow comienza en 2011 con una línea de mermeladas caseras de temporada y una base de seguidores cada vez mayor. Apenas un año después nacía Sqirl y el resto, como se suele decir, es historia. Hoy, la gente se agolpa para disfrutar de esta pequeña joya y Koslow, con una trayectoria como sacada de un guion de Hollywood, ha publicado su primer libro de cocina y sigue expandiéndose.

Su sencillo café encarna la filosofía culinaria que prima hoy en el sur de California, basada en un enfoque saludable. Le aguardan cuencos de cereales con ingredientes de todo el mundo, cubiertos las más de las veces por un huevo perfectamente trazable o el plato señero de la chef: la tostada de ricotta, un brioche de mantequilla con cremosa ricotta y la mermelada con la que todo empezó, disponible en sabores tan irresistibles como la frambuesa con vainilla de Tahití.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Famed house made ricotta brioche toast with seasonal jams
  • Chicken and rice porridge with tomato, ginger, and frizzled onions
  • Honeycomb and cocoa nib cookie

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • û Menú vegetariano
  • S Almuerzo media mañana
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 323-284-8147
Horario
Cerrado: cena: lunes-domingo

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