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Guía MICHELIN California

Destroyer

  • 3578 Hayden Ave., Culver City, 90232, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Actual
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Guía MICHELIN California

Destroyer

  • 3578 Hayden Ave., Culver City, 90232, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

El barrio de Hayden Tract, con su curiosa arquitectura, es el telón de fondo perfecto para este pequeño y atrevido establecimiento de Jordan Kahn (de Vespertine). Los no familiarizados con la estética pueden encontrar que este espacio altamente funcional es demasiado minimalista, pero todos los detalles llevan su atención hacia la comida. Cada plato es una compleja composición de sabores pensados para deleitar y sorprender. Empiece con unos entrantes tan armoniosos como los guisantes cocinados en distintos grados para enfatizar la gama de texturas, cubiertos con crema de almendras y grosellas silvestres, además de una capa de crema "nieve", ligera como una pluma. El confit de pollo lleva un montón de acompañamientos que le roban protagonismo, como el queso madurado, las nueces tostadas, el yuzu y muchos más.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ò Confort sencillo
Compromiso por una gastronomía sostenible
Iniciativas

Menu is predominantly plant-based

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • S Almuerzo media mañana
  • r Comida en terraza
  • Comida para llevar
  • û Menú vegetariano
  • f Parking
  • E Restaurante no fumadores
  • Sin reserva telefónica
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 310-360-3860
Horario
Cerrado: cena: lunes-domingo

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