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Guía MICHELIN California

Destroyer

  • 3578 Hayden Ave., Culver City, 90232, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Actual
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Guía MICHELIN California

Destroyer

  • 3578 Hayden Ave., Culver City, 90232, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

El barrio de Hayden Tract, con su curiosa arquitectura, es el telón de fondo perfecto para este pequeño y atrevido establecimiento de Jordan Kahn (de Vespertine). Los no familiarizados con la estética pueden encontrar que este espacio altamente funcional es demasiado minimalista, pero todos los detalles llevan su atención hacia la comida. Cada plato es una compleja composición de sabores pensados para deleitar y sorprender. Empiece con unos entrantes tan armoniosos como los guisantes cocinados en distintos grados para enfatizar la gama de texturas, cubiertos con crema de almendras y grosellas silvestres, además de una capa de crema "nieve", ligera como una pluma. El confit de pollo lleva un montón de acompañamientos que le roban protagonismo, como el queso madurado, las nueces tostadas, el yuzu y muchos más.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ò Confort sencillo

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • û Menú vegetariano
  • S Almuerzo media mañana
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 310-360-3860
Horario
Cerrado: cena: lunes-domingo

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