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Guía MICHELIN California

Tempura Endo

  • 9777 S. Santa Monica Blvd., Beverly Hills, 90210, Estados Unidos
  • 115 - 280 USD • Japonesa, Tempura
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Guía MICHELIN California

Tempura Endo

  • 9777 S. Santa Monica Blvd., Beverly Hills, 90210, Estados Unidos
  • 115 - 280 USD • Japonesa, Tempura
Opinión de la Guía MICHELIN

Hay unos cuantos restaurantes en el país especializados en tempura, pero Endo hace suya esta técnica tan sumamente delicada y difícil. Su exclusiva fama en Japón le ha abierto camino en LA, convirtiéndolo en el paladín de este arte culinario que va mucho más allá del simple “frito”. Para vivir plenamente el descubrimiento, elija el más caro de los tres menús y sueñe con sus vieiras rellenas de caviar. Pase luego a los aperitivos fríos, como las "plantas silvestres de montaña" con okra en vinagre. La principal atracción es un caldero de cobre hecho a mano donde se calienta una mezcla de aceite vegetal y de sésamo, así como los rebozados a base de vino (uno para el pescado y otro para las verduras). Todo lo que sale de este recipiente, desde el maíz de verano al erizo de mar envuelto en shiso, es un placer en estado puro.

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  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • ó Buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • Comida en la barra
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+1 310-274-2201
Horario
Cerrado: lunes, almuerzo: martes-domingo

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