米其林指南 Taiwan

日本橋玉井

  • 松山區復興北路313巷23號, Taipei, 105, Taiwan
  • 320 - 1,690 TWD • 日本菜
可供訂位
米其林指南 Taiwan

日本橋玉井

  • 松山區復興北路313巷23號, Taipei, 105, Taiwan
  • 320 - 1,690 TWD • 日本菜
米其林指南的觀點

日本橋玉井主打以星鰻為主的料理,選用與臺灣一般使用品種不同的野生星鰻,且全由日本冷凍進口。餐廳製作的菜色主要分為滷煮及香烤兩大類,即作壽司之用或香烤。其中穴子西京燒是將鰻魚用京都味噌醃製至少一晚再作香烤,製作用心。穴子握壽司則是餐廳推薦菜色,另外烤起司穴子也值得一試。

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  • 米其林餐盤:供應美味菜餚的餐廳
  • ó 舒適

服務與設施

  • a 輪椅通道
  • E 無煙餐廳
  • { 私人廂房
  • 吧檯式
  • T 空調
  • 接受信用卡
  • } 萬事達卡
  • X Visa
  • V 美國運通
  • 中國銀聯
  • JCB

資訊

+886 2 2719 6660
營業時間
休息日: 11日-14日 2月

附近餐廳

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