日本橋玉井 – Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant

米其林指南 2019

日本橋玉井

23, Lane 313, Fuxing North Road, Songshan, Taipei, 110, Taiwan
320 - 1,680 TWD • 日本菜

可供訂位

米其林指南 2019

日本橋玉井

23, Lane 313, Fuxing North Road, Songshan, Taipei, 110, Taiwan
320 - 1,680 TWD • 日本菜

米其林指南的觀點

日本橋玉井主打以星鰻為主的料理，選用與臺灣一般使用品種不同的野生星鰻，且全由日本冷凍進口。餐廳製作的菜色主要分為滷煮及香烤兩大類，即作壽司之用或香烤。其中穴子西京燒是將鰻魚用京都味噌醃製至少一晚再作香烤，製作用心。穴子握壽司則是餐廳推薦菜色，另外烤起司穴子也值得一試。

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米其林指南餐盤推薦 • 新鮮食材、細心準備：美味佳餚
舒適

服務與設施

完全或部分禁煙的用餐環境
私人包廂

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資訊

+886 2 2719 6660

www.anago-tamai.com

營業時間

營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 11:30-14:00 (14:00) / 晚膳: 17:30-21:00 (21:00)

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