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臺北/臺中米其林指南

宋廚菜館

  • 信義區忠孝東路五段15巷14號, Taipei, 110, 臺北/臺中
  • 700 - 900 TWD • 京菜
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臺北/臺中米其林指南

宋廚菜館

  • 信義區忠孝東路五段15巷14號, Taipei, 110, 臺北/臺中
  • 700 - 900 TWD • 京菜
米其林指南的觀點

宋廚以皮脆肉嫩的炭爐烤鴨廣為人知,採用來自宜蘭養殖場的土番鴨,廚師以京式不開肚方法處理鴨子,且沒有加入辛香料,以帶出鴨肉本身甜味,烤好的鴨由店東端到客人面前親自片皮。除了烤鴨,各式東北菜亦遠近馳名,用酒糟處理的糟溜魚片北方味十足。需預訂菜色頗多,建議訂位時查詢。

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服務與設施

  • X Visa
  • 接受信用卡
  • T 空調
  • } 萬事達卡
  • 需訂位

資訊

+886 2 2764 4788

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