宋廚以皮脆肉嫩的炭爐烤鴨廣為人知，採用來自宜蘭養殖場的土番鴨，廚師以京式不開肚方法處理鴨子，且沒有加入辛香料，以帶出鴨肉本身甜味，烤好的鴨由店東端到客人面前親自片皮。除了烤鴨，各式東北菜亦遠近馳名，用酒糟處理的糟溜魚片北方味十足。需預訂菜色頗多，建議訂位時查詢。
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