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米其林指南 2019

宋廚菜館

  • 14, Lane 15, Section 5, Zhongxiao East Road, Xinyi, Taipei, 110, Taiwan
  • 350 - 900 TWD • 京菜
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米其林指南 2019

宋廚菜館

  • 14, Lane 15, Section 5, Zhongxiao East Road, Xinyi, Taipei, 110, Taiwan
  • 350 - 900 TWD • 京菜
米其林指南的觀點

宋廚以皮脆肉嫩的炭爐烤鴨廣為人知,採用來自宜蘭養殖場的土番鴨,廚師以京式不開肚方法處理鴨子,且沒有加入辛香料,以帶出鴨肉本身甜味,烤好的鴨由店東端到客人面前親自片皮。除了烤鴨,各式東北菜亦遠近馳名,用酒糟處理的糟溜魚片北方味十足。需預訂菜色頗多,建議訂位時查詢。

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  • = 米其林指南必比登推薦 • 評審員物有所值的推薦
  • ò 舒適

服務與設施

  • E 完全或部分禁煙的用餐環境
  • { 私人包廂

資訊

+886 2 2764 4788
營業時間
營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 11:30-13:30 (13:30) / 晚膳: 17:30-20:30 (20:30)

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