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米其林指南 Taiwan 2020

祥雲龍吟

  • 中山區樂群三路301號5樓, Taipei, 104, Taiwan
  • 4,200 - 6,500 TWD • 時尚日本菜
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米其林指南 Taiwan 2020

祥雲龍吟

  • 中山區樂群三路301號5樓, Taipei, 104, Taiwan
  • 4,200 - 6,500 TWD • 時尚日本菜
米其林指南的觀點

與東京的龍吟同出一脈,此店主廚常常走訪在地農場,以上乘食材、糅合傳統與現代的烹調技巧,造就令人回味的日本料理。踏入餐廳,會先獲邀到等候區品茶,為饗宴打開序幕。其中,招牌菜乳鴿採用一個月大的屏東乳鴿,以稻草和備長炭燒烤而成,肉質細嫩滋味。鰻魚則會根據季節決定烹調方式,同樣大受歡迎。

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  • n 二星:烹調出色,不容錯過!
  • ô 十分舒適(上佳)

服務與設施

  • E 無煙餐廳
  • { 私人廂房
  • R 電梯
  • T 空調
  • 接受信用卡
  • } 萬事達卡
  • X Visa
  • V 美國運通
  • 中國銀聯
  • JCB

資訊

+886 2 8501 5808
營業時間
休息日: 11日-13日 2月, 週一

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