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米其林指南 2019

牛店精燉牛肉麵

  • 91 Kunming Street, Wanhua, Taipei, 110, Taiwan
  • 250 - 450 TWD • 麵食
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米其林指南 2019

牛店精燉牛肉麵

  • 91 Kunming Street, Wanhua, Taipei, 110, Taiwan
  • 250 - 450 TWD • 麵食
米其林指南的觀點

工業風裝潢加上整齊制服的服務生,這家麵店無疑是走較精緻路線。牛肉麵的湯頭採用法式清湯製法、以多種牛骨部位與西式香料熬製,滋味清爽甘甜;而麵條則為自家生產,以家常麵做成拉麵口感,顧客更可挑選軟硬度。招牌滿漢牛肉麵包含牛腱、牛筋和牛肚三個部位,更附以辣醬油,是以同時可嚐到兩種風味。

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  • = 米其林指南必比登推薦 • 評審員物有所值的推薦
  • 2 簡單小店

服務與設施

  • : 只接受現金
  • E 完全或部分禁煙的用餐環境

資訊

+886 2 2389 5577
營業時間
營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 11:30-14:30 (14:30) / 晚膳: 17:30-21:30 (21:30)

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